שמן הזית של משק כרם אביטל הופק ב100% מכרם הזיתים במושב מגדים של יוסי וג'ודי אביטל. יוסי, טועם שמן זית מוסמך, יליד מגדים, גדל על חקלאות וכל הסוגים של גידולי שדה. ג'ודי, נולדה בארה"ב. עולם החקלאות היה רחוק ממנה עד שפגשה את יוסי, לאורך הרבה שנים עבדה ג'ודי בענף ההייטק בתפקידי שווק, מכירות, פיתוח ותפעול עיסקי. נסיון זה תרם מאוד לבניית מערך הלקוחות ולשיווק העצמי של השמן.
עבור יוסי, חקלאי ותיק, נטיעת כרם זיתים בשנת 2009 שממנו הוא מפיק שמן זית איכותי הוא הגשמת חלום. "לראות את השמן זורם מהמכונה ולטעום אותן, זה שיא הכייף"  
בכרם אביטל מגדלים שני זני זיתים: זן קורטינה שהוא זן איטלקי, בעל חריפות הדומה לטעמו של הזית הסורי, וזן ברנע שהוא פיתוח ישראלי, טעמו עדין ,ממנו ניתן להפיק שמן זית באיכות גבוה מאוד.  
השמן ששווק בכרם אביטל הוא שילוב בין השניים - Home Blend יחודי ומיוחד, והתוצאה טעימה ומוערכת מאוד.  את רוב תהליכי הייצור של השמן נעשה בכרם אביטל על ידי ויוסי והמשפחה. ישנו פיקוח קפדני מאוד על המסיק, על הסחורה והגעתה במהירות מהשטח לבית הבד באותו יום! זה מה שמבטיח לשמן איכות גבוהה! תקופת המסיק של הזיתים היא פעם בשנה בין נובמבר לפברואר. 

כתבו עלינו

תעודות ואישורים

אודות כרם אביטל